健やかで美しい皮膚を保つためのスキンケアライフスタイルを提案する敏感肌ブランドOSAJI（オサジ）が、京都・御所南エリアにブランド初となるグローバルコンセプトストア「お匙 京都（オサジ キョウト）」を2026年4月25日（土）にオープンします。江戸時代、日本酒の酒蔵として建てられた京町家を改修した「お匙 京都」は、OSAJI初となるグローバルコンセプトストアとして“醸す”をテーマに、OSAJIの美容理念に基づいた体験が可能です。OSAJI製品を体験できるサロンや、甘酒をはじめとしたOSAJIの食養生を楽しむバー、お香の調香体験を行うラボ、ブランド初となるギャラリーも楽しめます。「お匙 京都」は酒を醸す蔵の記憶と養生の文化に着想を得た、OSAJIによる健やかで美しい皮膚を保つための“暮らしの処方”を受け取ることができます。
また、OSAJIは日本発のブランドとして、本質的な日本の美意識や思想と向き合い続け、テーマである“醸す”という言葉の通り、土地や人々、時とともに変化し醸成していく、余白と揺らぎのある場を提案しています。
■Contents
＜Apothecary Salon｜魅力を醸すサロン＞
健やかで美しい皮膚を保つためのライフスタイルを提案するサロンでは、OSAJIの世界観を感じることができる店内で、実際にOSAJI製品を体験・購入が可能です。また、OSAJI製品だけではなく、OSAJIがセレクトした“もの”、“ひと”と出合うPOPUPスペースも併設。化粧品の枠を超え、季節と暮らしに寄り添う美容のための提案を行っています。
サロンでは「お匙 京都」店舗限定商品も展開。京都という土地そのもの、そして店舗の建築からインスピレーションを経てつくられた限定の香りによる、オードトワレやハンドクリームを購入できます。
左：オサジ オードトワレ Kyoto〈キョウト〉8mL 2,970円（税込）
右：オサジ モイスチャーベール Kyoto〈キョウト〉 1,760円（税込）
＜Ferment Bar｜善玉菌を醸す食体験＞
OSAJIによる食養生を楽しめるカウンターエリアでは、「発酵」を軸に、日本の食文化と向き合い、現代の食生活へとアップデートさせたドリンクやスイーツがラインナップ。食を通した、OSAJIからの“処方”を楽しめます。
ドリンク監修は、OSAJIのレストラン・enso（エンソウ）ヘッドシェフ 藤井匠氏、焼菓子はdoyoubi（ドヨウビ）の瀬谷薫子氏が監修。京都産のお米や麹を使用した甘酒、旬の食材を使用した米粉のマフィンやケーキなど、酒蔵であった「お匙 京都」の歴史とともにある食体験を味わうことができます。
◇DRINK
シグネチャードリンクとなる「甘酒スムージー」を中心に、“醸す”を身体で体感できるドリンクや、ジャパニーズハーブティー今古今（コンココン）・山本亜紀子氏による日本の植物を基調としたオリジナルブレンドティーといった、日本の食文化や季節の豊かさを感じていただけるメニューをラインナップ。
「甘酒スムージー」は、店舗中庭に湧く「桃の井」の湧き水と京都産のお米を使用した生甘酒をベースに、旬の野菜や果実を加えた1杯を季節に合わせて数種類が用意されており、好きな甘酒に、同じく季節に合わせてご用意した寒天ベーストやトッピングを選び、その日の自分を整える、オリジナルスムージーを楽しめます。
また、ノンアルコール飲料の製造・充填を行う都市型のボトリング工場「CAN−PANY」（カンパニー）と連携し、藤井シェフ監修による缶飲料の微発泡甘酒を今夏リリース予定。食卓の様々なシーンで「醸す」を味わえる提案をしています。
◇SWEETS
建物の歴史や日本の食文化、そしてOSAJIの美容理念に基づいた、米粉と旬の野菜を中心としたマフィンやケーキなど、食事とおやつの間のような、心を満たし、身体にも優しい焼菓子をラインナップ。
※メニューは季節毎の展開となります。
＜Scent Lab｜香りを醸す部屋＞
ホームフレグランス調香専門店「kako（家香）」による京都店限定の調香体験では、オリジナルブレンドの香原料や香料による、線香づくりが体験できます。心地よいと感じる香りを選び、ハーモナイズしていくことで、自分の本質的な感覚に“気づく”体験を提案。家で暮らす時間をより心地よく過ごすために、⾃分⾃⾝が導く「いい⾹り」をつくる時間を堪能できます。
※調香体験は時間制・予約制です。
※今秋には蔵空間での体験が加わる予定です。
料金：調香体験代 3,300円+線香（約10cm・26本程）2,200円 ＝ 5,500円（税込）
所要時間：調香体験 約60分＋アイテム制作時間 約30分
※調香後、その場でアイテムをお作りするためお渡しまで約30分。
予約方法：5月1日〜より下記URLにて
https://osajikyoto.stores.jp/reserve/osajikyoto
＜Cultivate Gallery｜美意識を醸すギャラリー＞
OSAJIがキュレーションするブランド初のギャラリーでは、アート作品から工芸品まで、OSAJIの思想とリンクする作品や作家による、様々な展示を展開。
ギャラリーの柿落としとなる展示は、写真家・大矢真梨子氏による個展「Inner Garden」を開催。OSAJIの「Urara〈ウララ〉」シリーズで共作した大矢氏による新作が、「お匙 京都」の空間に呼応する特別な設えで展示されます。
大矢真梨子 写真展「Inner Garden」
会期：2026年4月25日（土）〜2026年5月10日（日）
会場：お匙 京都（京都府京都市中京区堺町通二条上る亀屋町172）
時間：10:00〜18:00
定休日：月曜日（祝日の場合は翌平日）
入場料：無料
展示構成：山際 悠輔（kenku）
【Shop Information】
店舗名：お匙 京都（オサジ キョウト）
住所：〒604-0811 京都府京都市中京区堺町通二条上る172
TEL：080-6670-6143
営業時間：10:00〜18:00（飲食L.O. 17:30）
定休日：月曜日（祝日の場合は翌平日）
Instagram：@osaji_kyoto
X：@OSAJI_kyoto
Art Direction：田中 せり
Architecture：岡部 修三（upsetters architects）
【OSAJI】
江戸時代、大名や将軍に仕える医師を、匙を使って薬を調合するすがたになぞらえ「お匙（おさじ）」と呼びました。皮膚が体の免疫を司る重要な器官と考えられる今、スキンケアの役割は美容のためだけのものにとどまりません。オサジは健やかで美しい皮膚を保つためのライフスタイルをデザインする、現代の「お匙」でありたいと考えます。皮膚の構造や機能、そして、皮膚はどのようにして健康と美しさを保つのか。その一つひとつに真摯に向き合い、アレルギーに対してリスクのある成分は極力入れないようにしています。フェイシャル、ボディ、ヘア、メイクアップ、フレグランスを取り扱っています。
公式HP：https://osaji.net
